Avokádový šalát s kuracím mäsom – fitness recept

Výnimočný a chutný avokádový šalát s kuracím mäsom, ktorý si určite zamilujete.

Ingrediencie

• 2 vykostené kuracie prsia bez kože
• 2 avokáda
• 1 malé mango
• 1 hrnček datlových paradajok
• 1/2 hrnčeka kukurice
• 1/4 červenej cibule

Dresing 

• 1/4 hrnčeka šťavy z limetky
• 3 PL olivový olej
• 2 PL čerstvo nasekaného koriandra
• 1 PL mleté ​​jalapeño
• 2 PL med
• soľ
• mleté ​​čierne korenie

Postup prípravy

1. Pripravíme si dresing. V miske zamiešame limetkovú šťavu, olej, koriander, jalapeno a med, aby sa zmes spojila. Dochutíme soľou a korením.
Reklama
2. Do osolenej vriacej vody si vložíme kuracie prsia a varíme, kým nebude mäso mäkké. Takto pripravené mäso nakrájame na menšie kocky a dáme do väčšej misy. Pridáme avokáda a mango nakrájané na kocky, paradajky na štvrťky, nadrobno nasekanú cibuľu a kukuricu.
3. Do misy pridáme dresing a jemne premiešame, kým šalát nie je obalený dresingom, potom dochutíme soľou a korením.