Výnimočný a chutný avokádový šalát s kuracím mäsom, ktorý si určite zamilujete.

Ingrediencie

  • 2 vykostené kuracie prsia bez kože 
  • 2 avokáda 
  • 1 malé mango  
  • 1 hrnček datlových paradajok 
  • 1/2 hrnčeka kukurice 
  • 1/4 červenej cibule 

Dresing 

  • 1/4 hrnčeka šťavy z limetky 
  • 3 PL olivový olej 
  • 2 PL čerstvo nasekaného koriandra 
  • 1 PL mleté ​​jalapeño 
  • 2 PL med 
  • soľ 
  • mleté ​​čierne korenie 

Postup prípravy

  1. Pripravíme si dresing. V miske zamiešame limetkovú šťavu, olej, koriander, jalapeno a med, aby sa zmes spojila. Dochutíme soľou a korením. 
  2. Do osolenej vriacej vody si vložíme kuracie prsia a varíme, kým nebude mäso mäkké. Takto pripravené mäso nakrájame na menšie kocky a dáme do väčšej misy. Pridáme avokáda a mango nakrájané na kocky, paradajky na štvrťky, nadrobno nasekanú cibuľu a kukuricu. 
  3. Do misy pridáme dresing a jemne premiešame, kým šalát nie je obalený dresingom, potom dochutíme soľou a korením.