...

Tento recept na krémový a lahodný brokolicový šalát obsahuje chrumkavú slaninu, čedar, cibuľu, opekané tekvicové semienka a dresing, ktorý si zamilujete.

Ingrediencie

  • 1/2 hrnčeka majonézy 
  • 1/4 hrnčeka kyslej smotany 
  • 2 PL jablčného octu 
  • 1 PL medu 
  • štipka soli 
  • 1 kg brokolice 
  • 7 plátkov slaniny 
  • 1 hrnček čedaru 
  • 1 hrnček opečených tekvicových semienok 
  • 1/2 malej červenej cibule 

Postup prípravy

  1. Plech si vystelieme papierom na pečenie a opečieme plátky slaniny pri teplote 200 °C asi 15 minút alebo do zlatista a do chrumkava. 
  2. Tekvicové semienka opečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C  asi 10 minút. 
  3. Do väčšej misy dáme majonézu, kyslú smotanu, jablčný ocot, soľ a med a poriadne premiešame, kým sa všetky ingrediencie nespoja. 
  4. Brokolicu umyjeme a odrežeme ružičky zo stonky, potom ich nakrájame na malé kúsky a vložíme do veľkej misy. Pridáme nastrúhaný čedar, nadrobno nakrájanú cibuľu, opečené tekvicové semienka a rozdrobíme slaninu. Na šalát nanesieme podľa chuti dresing a premiešame.