Výborné mexické jedlo, ktoré sa do súčasnej podoby formovalo v kalifornskej kuchyni. Burritos sa pripravuje z múčnej tortily a rôznych prísad, ktoré môžu byť aj pikantné. Najčastejšou náplňou Burrita je hovädzie, kuracie alebo bravčové mäso. Môže tiež podľa chuti obsahovať ryžu, varenú fazuľu, zeleninu, syr a koreniny.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na Burritos

1 čajová lyžička sušenej cibule
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 čajová lyžička soli
2 čajové lyžičky drvenej rasce
2 čajové lyžičky papriky
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
¼ čajovej lyžičky kajenského korenia
1/2 polievkovej lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
½ cibule
500 gramov mletého hovädzieho mäsa
2 lyžice paradajkového pretlaku
3 lyžice vody
6 až 8 veľkých tortíl
380 gramov ryže
350 gramov ľadového šalátu
1x konzerva kukurice
1x konzerva čiernej fazule
3x paradajky
1/2 červenej cibule
Čerstvý koriander
150 gramov strúhaného syra podľa výberu

Postup prípravy Burritos

Na panvici rozohrejeme olej na vysokej teplote, pridáme cesnak a cibuľu a opečieme dosklovita.
Pridáme mleté hovädzie mäso a za stáleho miešania ho opekáme pokiaľ nezhnedne.
Pridáme sušenú cibuľu, sušené oregano, soľ, drvenú rascu, papriku, čierne a kajenské korenie a restujeme 1 minútu.
Potom pridáme paradajkový pretlak a vodu a varíme 3 minúty pokiaľ sa väčšina vody nevyparí.
Mäso nesmie byť vysušené, musí zostať šťavnaté.
Necháme 10 minút vychladnúť.
Uvaríme ryžu v osolenej vode domäkka.
Pred servírovaním zohrejeme tortillu na panvici z oboch strán.
Tesne po stred umiestnime ryžu, na ryžu dáme mäsovú zmes, ľadový šalát, kukuricu, čiernu fazuľu, paradajky pokrájané na kocky a posypeme koriandrom, nadrobno nakrájanou cibuľou a syrom.
Zložíme spodnú stranu, aby nám nevypadla náplň, potom oba boky a nakoniec zrolujeme vrch.
Podávame s kyslou smotanou, jogurtom alebo guacamole na namáčanie.

Vianoce prichádzajú!

Ozdobte si svoj domov nádhernými vianočnými prvkami pre sviatočnú sezónu. Držiaky na sviečky, jasličky, girlandy na dvere či stolové dekorácie a samozrejme neodmysliteľný vianočný stromček vytvoria tú pravú sviatočnú náladu. Keď vo vzduchu zavoňajú prvé vianočné koláče, všetko bude už dokonale vyzdobené a pripravené.