Obsah
Pravá cesnačka so syrom je tradičné slovenské jedlo, ktoré je známe svojou jednoduchosťou a výraznou chut’ou. Tento pokrm je ideálny ako rýchlé občerstvenie alebo ako jedlo počas spoločenských podujatí. Pravá cesnačka so syrom je obľúbená počas chladných mesiacov, keď sa ľudia snažia hľadať niečo teplé a pohodlné na jedlo.
Pravá cesnačka so syrom, známa aj ako cesnaková polievka, je jednoduchá a chutná polievka, ktorá je obľúbená po celom svete. Základom receptu je cesnak, cibuľa a mäsový vývar, ktoré sa pomaly varia a nakoniec sa do nej pridá syr, ktorý zvýrazní chuť a dodá polievke chutnú konzistenciu.
Pravá cesnačka so syrom sa často podáva s kôrkou chleba alebo syrom na vrchu, ktorý sa pomaly rozpúšťa a zjemňuje chuť polievky. Je to ideálna polievka na chladné dni, kedy potrebujete niečo, čo vás zohreje a dodá energiu.
Kuchárska kniha týždňa
Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk
Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac
Ingrediencie na cesnačku so syrom
- 2 hlavy cesnaku
- 1 cibuľa
- 1 l mäsového vývaru
- Soľ
- Čierne mleté korenie
- Olivový olej
- strúhaný tvrdý syr
- 5 krajcov chleba
Postup prípravy cesnačky so syrom
Čas prípravy: 25 minutes
Príprava krutónov
Na troške olivového oleja si opečieme chlieb nakrájaný na menšie kocky, kým nebude chrumkavý. Prípadne si môžeme opiecť chlieb na kocky nakrájaný aj v rúre pri 200 °C, jemne ho pokvapkáme olejom a môžeme posypať aj nastrúhaným syrom. Takto pripravené krutóny preložíme do misky a necháme vychladnúť.
Varenie polievky
Do hrnčeka si dáme 1 PL olivového oleja a opražíme na ňom cibuľku krásne dosklovita. Potom k nej pridáme takmer všetok prelisovaný cesnak ( 3 – 4 strúčiky necháme na servírovanie) a smažíme cca 1 minútu, kým sa cesnak krásne nerozvonia. Nakoniec prilejeme vývar, ochutíme soľou a korením a necháme prevrieť.
Lisovanie cesnaku
Odstránime z tepla, do polievky prelisujeme zvyšný cesnak a prelejeme do tanierov.
Podávanie
Podávame horúce s krutónmi a nastrúhaným syrom, ktorý sa v horúcej polievke roztopí.
Vianoce prichádzajú!
Ozdobte si svoj domov nádhernými vianočnými prvkami pre sviatočnú sezónu. Držiaky na sviečky, jasličky, girlandy na dvere či stolové dekorácie a samozrejme neodmysliteľný vianočný stromček vytvoria tú pravú sviatočnú náladu. Keď vo vzduchu zavoňajú prvé vianočné koláče, všetko bude už dokonale vyzdobené a pripravené.
- Vianočné svietniky a sviečky
- Vianočné osvetlenie
- Vianočné vence, girlandy a prízdoby
- Vianočné ozdoby
- Vianočné reťaze
- Vonkajšie osvetlenie a dekorácie
- Vianočné stromčeky umelé
- Vianočná kuchyňa
- Vianočný textil
Najlepšie kuchynské pomôcky
- Jedálenské súpravy
- Hrnce a sady
- Kuchynské nože
- Pekáče a zapekacie misy
- Panvice
- Pomôcky na pečenie
- Mixéry a šľahače
- Kuchynské roboty
- Odšťavovače
- Vychytávky do kuchyne
Videorecept na cesnačku so syrom
Najčastejšie otázky o cesnačke so syrom
Čo je to pravá cesnačka so syrom?
Pravá cesnačka so syrom je tradičná slovenská polievka, ktorá sa vyrába z cesnaku, syra a cibule. Je to hustejšia polievka s výraznou chuťou.
Aký je pôvod pravej cesnačky so syrom?
Pravá cesnačka so syrom je tradičná slovenská polievka, ktorej pôvod sa datuje do obdobia, keď bolo na Slovensku bežné pestovať cesnak.
Môže sa pravá cesnačka so syrom zmraziť?
Áno, pravá cesnačka so syrom sa dá zmraziť. Odporúča sa ju však zmraziť bez syra a pridať ho až pri ohrievaní.
Aké sú typické prílohy k pravej cesnačke so syrom?
Typickými prílohami k pravej cesnačke so syrom sú chlieb, zemiakový chlieb a rôzne iné pečivo.
Je pravá cesnačka so syrom vhodná pre vegetariánov?
Nie, pravá cesnačka so syrom nie je vhodná pre vegetariánov, pretože obsahuje mäsový vývar a syr.
Táto cesnačka je úplne úžasná. Nič nezahreje dušu viac ako miska tejto chutnej polievky.
Pingback: Polievky na každý deň, 30 rýchlych receptov na polievky 2023 | Svetové recepty
Naozaj vynikajúca cesnačka! Akurát taká silná, ako má byť. Určite pridám do svojho receptára.
Zbožňujem cesnak, takže táto polievka je pre mňa rajom na zemi. Perfektná kombinácia chutí.