Reklama
Bezmäsité jedlá

Cesnakové špagety s ančovičkami – originálny recept

Reklama

Ak ste fanúšikom cesnaku, tak tento recept na cesnakové špagety s ančovičkami musíte určite vyskúšať.

Ingrediencie

  • 1 bal. špagiet
  • 4 PL olivový olej
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 35 g strúhanky
  • 1 PL masla
  • 3 ančovičky balené v oleji
  • Kôra a šťava z 1/2 citróna
  • čerstvo nasekaná petržlenová vňať
  • mletá červená paprika
  • soľ

Postup prípravy

  1. Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme cestoviny, kým nebudú al dente. Pred scedením si odložíme 1 hrnček vody z cestovín, potom scedíme a odložíme bokom.
  2. Do veľkej panvice si dáme rozohriať 3 PL oleja. Pridáme mletý cesnak, strúhanku a dochutíme červenou paprikou a soľou. Restujeme, kým strúhanka nie je zlatistá a cesnak voňavý, asi 3 minúty. Strúhanku prenesieme na tanier vystlaný papierovou utierkou a druhou utierkou vymažeme panvicu, aby tam nezostala žiadna strúhanka.
  3. Panvicu vrátime na oheň a pridáme zvyšnú PL oleja a maslo. Keď je maslo rozpustené, pridáme nadrobno nasekaný cesnak a ančovičky. Restujeme, kým cesnak nezačne rozvoniavať asi 2 minúty.
  4. Špagety vložíme do panvice a poriadne premiešame, aby sa obalili omáčkou. Vmiešame citrónovú kôru a šťavu s 1/2 hrnčekom vody z cestovín a premiešame. Podľa potreby prilejeme aj viac. Nakoniec primiešame petržlenovú vňať a tri štvrtiny strúhanky a poriadne premiešame.
  5. Pred podávaním môžeme posypať zvyšnou strúhankou.
Reklama

Vyskúšajte tiež

Grilovaná špargľa – FIT recept na leto

Grilovaná špargľa je skvelá letná pochúťka, ktorá prináša do jedálnička výnimočnú chuť a textúru. Táto zelenina je bohatá na živiny…

27 mája, 2023

Grilované zeleninové špízy – vegetariánsky recept

Grilované zeleninové špízy sú výbornou voľbou pre vegetariánov, ale aj pre všetkých, ktorí radi vychutnávajú pestrofarebné a chutné jedlá. Tieto…

27 mája, 2023

Ako spracovať reďkovku – recept na nakladané reďkovky

Nakladané reďkovky sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne reďkovky a pridať do jedál chrumkavú a kyselo-sladkú príchuť. Tento konzervovaný pokrm…

26 mája, 2023

Citrónový džem – overený recept

Citrónový džem je vytvorený z citrónovej šťavy, citrónovej kôry, cukru a vody. Tieto ingrediencie sa spolu varia a zahustia, vytvárajúc…

24 mája, 2023

Sladká chilli omáčka – jednoduchý recept

Sladká chilli omáčka je populárna a viacúčelová omáčka, ktorá je známa svojou sladkou a pikantnou chuťou. Táto omáčka pochádza z…

24 mája, 2023

Najlepší slivkový lekvár – rýchly recept

Slivkový lekvár je tradičným a obľúbeným ovocným džemom, ktorý sa vyrába z čerstvých sliviek. Tento džem je sladký, aromatický a…

23 mája, 2023
Reklama