Chapati je populárny indický plochý chlieb vyrobený z pšeničnej múky. Vyskúšajte jednoduchý recept na chapati, ktorý si môžete pripraviť do pár minút.
Ingrediencie
- 1-1/2 šálky hladkej múky
- 1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 ČL soli
- ¼ ČL lyžičky cesnakového prášku
- 3/4 šálky horúcej vody
- 2 lyžice olivového oleja
Postup
- Vo veľkej mise zmiešame múku, soľ a podľa potreby cesnakový prášok. Vmiešame vodu a olej. Vyklopíme na pomúčenú dosku a miesime, kým nebude cesto hladké (8-10 minút). Prikryjeme a necháme 30 minút odpočívať.
- Cesto rozdelíme na 10 častí. Na jemne pomúčenej ploche rozvaľkáme každú časť do tvaru kruhu. Vo veľkej panvici opečieme chlieb na strednom ohni, kým jemne nezhnedne, 1 minútu z každej strany. Podávame teplé.
