Predstavte si, že si môžete vychutnať všetky lahodné chute šťavnatého cheeseburgeru v podobe teplej, krémovej polievky. Cheeseburgerová polievka je dokonalým príkladom toho, ako premeniť obľúbené chute do jedla, ktoré zahreje telo aj dušu. Táto polievka spája krémovú textúru, sýte makaróny a chuťovo bohaté mleté hovädzie mäso s taveným syrom čedar, čím vytvára pokrm, ktorý si zamiluje celá rodina.
V hektických dňoch, keď nie je čas na komplikované recepty, prichádza táto cheeseburgerová polievka ako spása. Pripravuje sa v jednom hrnci, takže nielenže ušetríte čas, ale aj minimalizujete neporiadok v kuchyni. Je ideálnou voľbou na večeru počas týždňa, keď chcete niečo rýchle, výživné a hlavne lahodné. Navyše, jej krémová konzistencia a sýta chuť zaručia, že po jednej miske budete spokojní, no pravdepodobne si budete chcieť naložiť ešte jednu.
Táto cheeseburgerová polievka má ešte jednu výhodu – je nesmierne flexibilná. Ak nemáte makaróny, pokojne použite inú krátku cestovinu, ktorá sa hodí do polievok. Môžete si ju tiež prispôsobiť podľa vlastnej chuti – pridať trošku horčice, worcesterskej omáčky alebo dokonca kúsky opečeného chleba na ozdobu. Ak chcete niečo výdatnejšie, pridajte viac hovädzieho mäsa, alebo si pripravte chrumkavú slaninu, ktorú nasypete na vrch.
Táto cheeseburgerová polievka je jednoducho definíciou pohodového jedla. Kombinuje všetko, čo máme radi – sýtosť, krémovosť a bohatú chuť, a navyše ju zvládne pripraviť každý. Ak si chcete spríjemniť večer, potešiť rodinu alebo sa len nechať rozmaznávať teplým pokrmom, tento recept je tou správnou voľbou. Stačí si pripraviť suroviny, otvoriť hrniec a za pár chvíľ si môžete vychutnať domáce jedlo, ktoré poteší telo aj dušu. 😊
Cheeseburgerová polievka recept
Ingrediencie
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 šálky hovädzieho vývaru
- 2 šálky makarónov (kolienka alebo iné krátke cestoviny)
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 1 šálka mlieka (plnotučné alebo polotučné)
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Pripravte hovädzie mäso a cibuľu: Vo veľkom hrnci na strednom ohni osmažte mleté hovädzie mäso spolu s cibuľou. Hovädzie mäso varte, kým nebude úplne hnedé, a cibuľa nezmäkne. Ak sa nahromadí prebytočný tuk, opatrne ho odstráňte.
- Pridajte hovädzí vývar: Nalejte hovädzí vývar do hrnca a premiešajte. Zmes priveďte do varu.
- Uvarte makaróny: Do hrnca pridajte makaróny a varte ich v odkrytom hrnci asi 7–8 minút, alebo kým nebudú cestoviny al dente (mäkké, ale pevné na skus). Počas varenia občas premiešajte, aby sa cestoviny neprilepili na dno hrnca.
- Pridajte syr a mlieko: Znížte teplotu na stredne nízku a postupne pridávajte mlieko. Po malých častiach zamiešajte strúhaný syr čedar, kým sa úplne nerozpustí. Polievka by mala byť krémová a jemná.
- Dochutenie: Polievku ochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať štipku papriky alebo trochu worcesterskej omáčky.
- Podávajte: Polievku naberte do misiek a podávajte teplú. Na ozdobu môžete použiť ďalší strúhaný syr, čerstvé bylinky (napr. petržlenovú vňať) alebo kúsky opečeného chleba.
Tipy na vylepšenie
- Chrumkavosť: Pridajte na vrch kúsky opečeného slaniny alebo krutóny.
- Zdravšia verzia: Použite nízkotučné mlieko a menej syra.
- Extra chuť: Pre výraznejšiu cheeseburgerovú chuť pridajte horčicu alebo kečup priamo do polievky.
Cheeseburgerová polievka otázky a odpovede
Aký druh syra je najlepší na cheeseburgerovú polievku?
Najlepšou voľbou je čedar, ktorý má intenzívnu chuť a dobre sa rozpúšťa. Môžete však použiť aj goudu, eidam alebo zmes syrov podľa vlastnej chuti.
Môžem použiť iný druh mäsa namiesto hovädzieho?
Áno, môžete. Mleté kuracie, morčacie alebo bravčové mäso sú skvelou alternatívou. Chuť bude mierne odlišná, ale stále výborná.
Ak nemám makaróny, aké cestoviny môžem použiť?
Použite akékoľvek krátke cestoviny, ako sú penne, fusilli, farfalle alebo kolienka. Dôležité je, aby boli uvarené al dente.
Dá sa cheeseburgerová polievka pripraviť vopred?
Áno, cheeseburgerová polievka sa dá pripraviť vopred, no cestoviny môžu pri skladovaní nasiaknuť viac tekutiny. Ak ju chcete pripravovať na neskôr, pridajte cestoviny tesne pred podávaním.
Ako skladovať cheeseburgerovú polievku?
Polievku skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Pri ohrievaní pridajte trošku mlieka alebo vývaru, aby si zachovala krémovú konzistenciu.
Môžem cheeseburgerovú polievku zamraziť?
Áno, môžete, ale je lepšie ju zamraziť bez cestovín, pretože tie sa pri rozmrazovaní môžu rozpadnúť. Pri podávaní pridajte čerstvo uvarené cestoviny.
Dá sa polievka upraviť na zdravšiu verziu?
Samozrejme! Použite nízkotučné mlieko, menej syra a namiesto hovädzieho mäsa zvoľte morčacie alebo kuracie. Na zahustenie môžete použiť zemiaky namiesto cestovín.
Aké korenie alebo prísady môžem pridať na zvýraznenie chuti?
Skúste pridať horčicu, worcesterskú omáčku alebo trochu čili na pikantnejšiu verziu. Tymián alebo oregano môžu dodať polievke zaujímavú bylinnú arómu.
Čo podávať k cheeseburgerovej polievke?
Výborne sa hodí čerstvý chlieb, bageta, krutóny alebo opečená slanina na vrch. Ak máte radi zeleninu, pridajte do polievky trochu čerstvého šalátu na ozdobu.
Prečo je moja polievka príliš hustá?
Ak je polievka hustá, pravdepodobne cestoviny nasiakli viac tekutiny. Jednoducho pridajte trochu teplého mlieka alebo vývaru a dôkladne premiešajte.
