Chickpea & Potato Curry je vegánske kari, ktoré sa zvyčajne podáva s ryžou. S týmto jednoduchým receptom dokážete toto chutné jedlo pripraviť za menej ako 30 minút.
Ingrediencie
- 1 PL repkového oleja
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 ČL mletého čerstvého zázvoru
- 2 ČL lyžičky mletého koriandra
- 1 ČL garam masala
- 1 ČL čili prášku
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL mletého kmínu
- 1/4 ČL mletej kurkumy
- 1 plechovka drvených paradajok
- 2 plechovky cíceru
- 1 veľký zemiak na pečenie
- 2 a 1/2 šálky zeleninového vývaru
- 1 PL limetkovej šťavy
- Nasekaný čerstvý koriander
- Horúca varená ryža
- Voliteľné: Nakrájaná červená cibuľa a kolieska limetky
Postup prípravy
- Vo veľkej panvici zohrejeme olej na stredne vysokej teplote, pridáme cibuľu a opečieme dosklovita cca 2-4 minúty. Pridáme cesnak, zázvor a suché korenie, varíme a miešame 1 minútu. Primiešame paradajky a znížime teplotu na minimum.
- Vmiešame cícer, zemiaky a vývar. Varíme prikryté na nízkej teplote, kým zemiaky nezmäknú a chute sa nezmiešajú (cca 6-8 hodín).
- Vmiešame limetkovú šťavu a posypeme koriandrom. Podávame s ryžou a podľa chuti s červenou cibuľou a kolieskami limetky.
Ďalšie recepty
Vynikajúci hovädzí stroganov - jednoduchý recept
Špagety Puttanesca s ančovičkami - TOP recept
Výborný španielsky vtáčik - originálny recept
Enchiladas s mletým mäsom, rýchly a originálny recept na zapečenú plnenú tortilu
Bravčová panenka s dubákovou omáčkou a opekanými zemiakmi - domáci recept
Poke bowl s lososom - originálny recept
Kuracie soté v zemiakovej placke - originálny slovenský recept
Zdravé cuketové lasagne s mäsom - jednoduchý recept
Vegánske bolonské špagety - FIT recept
Hovädzie alebo kuracie plnené mexické Tacos, kompletný recept a návod na prípravu
