Recept na čokoládovo–pomarančové crinkles sušienky je veľmi jednoduchý a rýchly. Vyskúšajte tento overený postup a vychutnajte si lahodnú chuť, ktorá nesmie chýbať na žiadnom vianočnom stole.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na čokoládovo-pomarančové crinkles

220 g horká čokoláda
60 g zmäknutého masla
2 vajcia
100 g práškový cukor
200 g hladká múka
2 ČL prášok do pečiva
3 PL pomarančovej šťavy
kôra z 1 pomaranča
podľa chuti môžeme pridať ešte pomarančový likér

Na obaľovanie

práškový cukor

Postup prípravy čokoládovo-pomarančových crinkles

Rúru si predhrejeme na 180 °C a plech si vystelieme papierom na pečenie.
Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu s maslom. Pridáme pomarančovú kôru a pomarančovú šťavu, podľa chuti aj likér.

V mise si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, prisypeme múku s práškom do pečiva a prilejeme čokoládovú zmes. Rukami alebo vareškou vymiesime kompaktné cesto. Misu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky na 4 – 5 hod., ideálne cez noc.
Do taniera alebo širšej misky si dáme práškový cukor. Lyžičkou odoberáme z vychladnutého cesta a vytvarujeme guličky s veľkosťou asi 2,5 cm. Guličky dôkladne vyvaľkáme v práškovom cukre a ukladáme ich na pripravený plech vo vzdialenosti aspoň 3 cm od seba. Takto spotrebujeme všetko cesto.
Pečieme asi 10 minút, po dopečení necháme na plechu 5 minúť chladnúť, potom vyberieme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.