Frankfurtská polievka je tradičnou českou polievkou, ktorá sa však už mnoho rokov pripravuje aj na Slovensku. Vychutnajte si dokonalú chuť cesnaku a mletej červenej papriky s kúskami viedenských párkov v podobe výdatnej polievky.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na frankfurtskú polievku

5 -6 ks párky
2 ks väčších zemiakov
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
2 PL hladká múka
1,5 – 2 l vývar
Bravčová masť
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ
petržlenová vňať na servírovanie

Postup prípravy frankfurtskej polievky

V hrnci si necháme roztopiť bravčovú masť a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Potom pridáme prelisovaný cesnak a restujeme ďalšiu minútu. Párky nakrájame na kolieska a zľahka ich orestujeme na cibuľke s cesnakom. Prisypeme múku a mletú červenú papriku, premiešame a zalejeme vývarom.
Privedieme do varu a varíme asi 20 minút. Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na kocky. Asi v polovici varenia pridáme zemiaky, soľ a korenie.
Keď sú zemiaky mäkké, podľa chuti dosolíme a dokoreníme. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou a servírujeme s čerstvým chlebom.

REKLAMA

14x hodnotené

Najlepšia frankfurtská polievka, jednoduchý recept

Kuchárska kniha týždňa

Ingrediencie na frankfurtskú polievku

Postup prípravy frankfurtskej polievky

Podobné recepty

2 názory na “Najlepšia frankfurtská polievka, jednoduchý recept”

Napíšte komentár k článku Zrušiť odpoveď