Preskočiť na obsah

Baklažán

Baklažán je zelenina, ktorá sa používa v mnohých kuchyniach po celom svete. Má tvar podobný cukete a môže byť purpurovo-fialový, tmavozelený alebo biely. Baklažán má jemnú chuť a textúru a je často používaný v vegetariánskych a vegánskych jedlách ako alternatíva mäsa. Môže byť pečený, grilovaný, dusený alebo použitý ako základ pre rôzne omáčky a polievky. Baklažán obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ako aj vlákninu, ktorá je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu.