Baklažán je zelenina, ktorá sa používa v mnohých kuchyniach po celom svete. Má tvar podobný cukete a môže byť purpurovo-fialový, tmavozelený alebo biely. Baklažán má jemnú chuť a textúru a je často používaný v vegetariánskych a vegánskych jedlách ako alternatíva mäsa. Môže byť pečený, grilovaný, dusený alebo použitý ako základ pre rôzne omáčky a polievky. Baklažán obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ako aj vlákninu, ktorá je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu.
Ratatouille nie je len názov obľúbeného animovaného filmu o myši, ktorá varí. Vo Francúzskej kuchyni predstavuje zeleninové ratatouille oveľa viac – ide o tradičný zeleninový… Čítať viac »Jednoduchý recept na zeleninové Ratatouille
Moussaka, alebo musaka, je tradičné grécke jedlo, ktoré si zamilujete hneď pri prvom ochutnaní. Toto bohato vrstvené a výživné jedlo je výnimočné svojou hĺbkou chuti,… Čítať viac »Moussaka (musaka), tradičný a originálny grécky recept s paradajkami a baklažánom
Vegetariánska musaka s cuketou a baklažánom je chutná alternatíva k tradičnej gréckej mousakai, ktorá je typicky plná mäsa. Tento recept sa sústredí na bohatstvo a… Čítať viac »Vegetariánska musaka s cuketou a baklažánom, originálny recept
Tento tradičný grécky recept na baklažáne vás určite ohromí! Melitzanes papoutsakia je grécke jedlo, ktoré dostalo svoj názov podľa podobnosti svojho tvaru s topánkami. Chuť… Čítať viac »Baklažán plnený hovädzím mäsom, recept na tradičnú grécku pochúťku
