Bazalka je aromatická bylinka, ktorá má jemnú, ale charakteristickú chuť a vôňu. Používa sa na dochutenie mnohých jedál, najmä v talianskej a stredomorskej kuchyni. Je obzvlášť populárna v receptoch na paradajkové omáčky, pesto, šaláty, mäsové a rybie jedlá, ale aj na dochutenie zeleninových jedál. Bazalka obsahuje vitamíny a minerály, ako sú napríklad vitamín K, železo a vápnik. Je tiež možné ju pestovať v záhrade alebo na balkóne a mať tak stále čerstvú bazalku pri ruke.