Bravčová panenka je jednou z najmäkčích a najchutnejších častí bravčového mäsa. Je to tenká a dlhá časť mäsa z krku alebo chrbta, ktorá sa často používa na grilovanie alebo pečenie. Je vhodná na rôzne recepty, ktoré sa zvyknú dopĺňať ďalšími ingredienciami podľa chuti a preferencií.