Celé korenie je aromatické korenie, ktoré sa získava zo sušených bobúľ rastliny Piper nigrum. Má ostrú, hrejivú chuť a výraznú arómu. Celé korenie je bežne používané vo varení na dochutenie jedál a prípravu omáčok, marinád a korenistých miešancov. Jeho silná chuť a vôňa prispievajú k vytvoreniu komplexnejších a bohatších chutí v pokrmoch. Celé korenie sa často mleté priamo pred použitím, aby sa zachovala čerstvosť a intenzita arómy. Je dôležité používať ho s mierou, pretože jeho silná chuť môže prekryť ostatné prísady. Celé korenie je nielen chutné, ale aj obsahuje antioxidanty a ďalšie zdraviu prospešné látky.
Cuketa je výnimočná zelenina, ktorú môžeme využiť v rôznych jedlách a receptoch. Jedným z kreatívnych spôsobov, ako ju využiť, je zaváraná strúhaná cuketa. Táto jednoduchá… Čítať viac »Zaváraná strúhaná cuketa, rýchly recept