Čili papričky sú malé, ale veľmi korenisté papriky, ktoré sa často používajú v kuchyni na zvýraznenie chuti jedál. Môžu byť čerstvé alebo sušené a ich chuť a korenie sa líšia v závislosti od odrody a množstva, ktoré sa používa. Sú bohaté na vitamín C a antioxidanty, a tak ich často označujú za zdravé korenie. V receptoch sa používajú na ochutenie omáčok, marinád, polievok, mäsových jedál, ale aj na prípravu pikantných zmrzlín a čokoládových dezertov.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Je zvláštne, ako príroda ovláda náš jedálniček. Ako sa letné teploty začnú postupne strácať a počasie nadobudne čoraz chladnejší ráz naša túžba po ľahkých šalátoch… Čítať viac »Husté jesenné polievky, z teplých krémov na báze zeleniny až po pikantné varianty s fazuľou či cícerom
V modernom svete, kde je všetko rýchlo a pohodlne dostupné na dosah ruky sa môže zdať, že výroba domácich marmelád je staromódna a časovo náročná… Čítať viac »Ako pripraviť domáce marmelády, od menej tradičných až po marmelády pre gurmánov
Vietnamská kuracia polievka pho Ga alebo v skratke kuracie Pho je svetoznámy pokrm, ktorý je charakteristický svojou bohatou a pikantnou chuťou. V základnej verzii ide… Čítať viac »Kuracie PHO, recept na vietnamskú polievku s kuracím mäsom
Grilovaný hot dog 3x inak je lahodná a kreatívna variácia klasického hot dogu, ktorá vám ponúka trojicu vynikajúcich dresingov. Táto jednoduchá, no chutná kombinácia prinesie… Čítať viac »Grilovaný Hot dog 3x inak
Sladká chilli omáčka je populárna a viacúčelová omáčka, ktorá je známa svojou sladkou a pikantnou chuťou. Táto omáčka pochádza z ázijskej kuchyne a stala sa… Čítať viac »Sladká chilli omáčka, jednoduchý recept
Paella je tradičné španielske jedlo, ktoré pochádza z Valencie, regiónu na východnom pobreží Španielska. Tento jedinečný ryžový pokrm má dlhú históriu a jeho pôvod siaha… Čítať viac »Jednoduchá španielska paella, chutný recept s krevetami
Tento jednoduchý recept na cuketové špagety je taký výborný, že budete mať pocit, ako by ste jedli skutočné špagety. Dokonalú chuť cuketových špagiet zabezpečíte pridaním… Čítať viac »Cuketové špagety s maslom a parmezánom, FIT recept
Osviežujúci thajský šalát, zvyčajne vyrobený z mletého mäsa. Jeho pikantná, svetlá a osviežujúca, no zároveň korenistá a plná chuť je ideálna na horúce letné dni.… Čítať viac »Thajský pikantný šalát Laab, originálny recept
Klasický, chrumkavý, kyslo-slano-sladký zelený papájový šalát. Ingrediencie na thajský papájový šalát Postup prípravy thajského papájového šalátu Ďalšie inšpirácie Tekvicové curry s kuracími kúskami, FIT recept… Čítať viac »Pikantný thajský papájový šalát, overený recept
Tom Yum Goong je druh horúcej a kyslej polievky, ktorá pochádza z Thajska. Zvyčajne obsahuje krevety. základnými ingredienciami používanými na varenie tejto polievky sú citrónová… Čítať viac »Pikantná krevetová polievka, originálny recept na thajskú polievku Tom Yum Goong
Chrumkavé zvonku, nadýchané vo vnútri a bohato okorenené indickými príchuťami. Tento recept na Bombay Potatoes alebo zemiaky z Bombaja je dokonalou prílohou ku každému indickému… Čítať viac »Zemiaky z Bombaja, overený indický recept na Bombay potatoes
