Ako väčšina toskánskej kuchyne, aj polievka ribollita má roľnícky pôvod. Pôvodne sa vyrábalo prihrievaním zvyškov minestrone alebo zeleninovej polievky z predchádzajúceho dňa so starým chlebom. Ingrediencie 2 šálky fazule 4 šálky vody 1 l kuracieho vývaru 5 strúčikov cesnaku 4 lístky šalvie 2 bobkové listy 1 lyžička soli ½ šálky olivového oleja 2…
Bruschetta, jeden z najlepších spôsobov, ako si užiť štedrosť letnej záhrady. Toto klasické talianske predjedlo je dokonalým spôsobom, ako zachytiť chuť dozretých paradajok, čerstvej bazalky, cesnaku a olivového oleja. Ingrediencie 1 bochník francúzskeho chleba 1 PL extra panenského olivového oleja 8 paradajok (rímskych) ⅓ šálky nasekanej čerstvej bazalky 30 g nastrúhaného parmezánu 2…
