Huby sú skupinou jedlých húb, ktoré sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, ako napríklad draslík, selén a vitamín D. Existuje mnoho rôznych druhov húb, vrátane šampiónov, baby húb, portobello, kráľovských húb a mnoho ďalších. Huby sa používajú ako prísada v mnohých druhoch jedál, ako sú napríklad polievky, omáčky, šaláty, ale môžu byť tiež použité ako hlavná zložka jedál, ako napríklad hubové guláše, hubové rizota alebo grilované huby. Sú skvelou alternatívou pre vegetariánov alebo tých, ktorí hľadajú nízkokalorickú a zdravú prísadu pre svoje jedlá. Huby majú výraznú chuť a môžu byť ďalej prispôsobené pridaním ďalších prísad, ako sú bylinky, cesnak alebo syr.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Je zvláštne, ako príroda ovláda náš jedálniček. Ako sa letné teploty začnú postupne strácať a počasie nadobudne čoraz chladnejší ráz naša túžba po ľahkých šalátoch… Čítať viac »Husté jesenné polievky, z teplých krémov na báze zeleniny až po pikantné varianty s fazuľou či cícerom
Jedlé bedle sú huby, ktoré si získali mnoho priaznivcov vďaka svojej vynikajúcej chuti a univerzálnemu použitiu v kuchyni. Avšak, ako väčšina čerstvých potravín, aj bedle… Čítať viac »Ako uskladnit jedlé bedle
Keď sa prechádzame lesoch alebo sa túlame prírodou, často narazíme na rôzne formy a farby húb. Tieto prírodné útvary nás fascinujú svojou jedinečnosťou, estetikou, ale… Čítať viac »Kedy rastú huby a kde ich hľadať, hubárska sezóna
Kyselica je jedným zo skvostov slovenskej kuchyne, ktorý si našiel svoje miesto najmä v severozápadnej časti Slovenska, na Orave. Je to teplá, sýta a chutná… Čítať viac »Babičkina valašská kyselica, recept na výbornú polievku
Lahodná hubová pochúťka, ktorá poteší každú návštevu alebo raňajkového maškrtníka. Ingrediencie na crostini s hubami Postup prípravy crostini s hubami Ďalšie inšpirácie 5 tipov na… Čítať viac »Crostini s hubami, chutný recept
Nazbierali ste plný košík húb a neviete čo s nimi? Zavarte ich! Ingrediencie na zavárané huby Postup prípravy zaváraných húb Ďalšie inšpirácie 6 krokov ako… Čítať viac »Zavárané huby v sladkokyslom náleve, overený recept
Hubárska sezóna je v plnom prúde a nadšení hubári si odnášajú z lesa plné koše húb. Z týchto úžasných darov lesa si môžeme pripraviť skvelé raňajky, lahodnú polievku či… Čítať viac »Ako spracovať huby, rady a tipy pri zbieraní húb
Stroganov je klasické ruské jedlo so smotanovou omáčkou s hovädzím mäsom a šampiňónmi podávané s cestovinami. V tomto recepte si pripravíme vegánsku verziu, ktorá neobsahuje… Čítať viac »Vegánsky hubový stroganov, originálny recept
Pad pak je tradičné thajské jedlo z restovanej zeleniny. Používa ázijský spôsob varenia a môže byť vyrobené zo zeleniny, mäsa a rýb. Ingrediencie na Pad… Čítať viac »Recept na praženú thajskú zeleninu Pad Phak
Tom Yum Goong je druh horúcej a kyslej polievky, ktorá pochádza z Thajska. Zvyčajne obsahuje krevety. základnými ingredienciami používanými na varenie tejto polievky sú citrónová… Čítať viac »Pikantná krevetová polievka, originálny recept na thajskú polievku Tom Yum Goong
Steak And Kidney Pie je obľúbené britské jedlo. Je to slaný koláč plnený hlavne zmesou na kocky nakrájaného hovädzieho mäsa a volských obličiek. Ingrediencie na… Čítať viac »Steak And Kidney Pie, recept na obľúbený anglický slaný koláč s hovädzím mäsom
