Preskočiť na obsah

Jahňacie mäso

Jahňacie mäso je pochádza z jahňacieho, teda mladého ovčieho, dobytka. Je to tradičný a obľúbený druh mäsa vo veľa kuchyniach po celom svete, najmä v Stredozemí a Blízkom východe. Jahňacie mäso má jemnú textúru a jemnú chuť, ktorá sa líši od hovädzieho a bravčového mäsa. Jeho farba je svetlá a mäso je spravidla mäkké a šťavnaté.