Kačacia masť je výživný tuk získaný z tukovej vrstvy pod kožou kačacieho tela. Má charakteristickú vôňu a jemnú chuť, ktorá prispieva k bohatému a korenistému profilu kačacieho mäsa. Kačacia masť je vyhľadávaná pre svoju schopnosť pridať jedlu bohatosť a šťavnatosť. Používa sa na prípravu rôznych jedál vrátane pečeného a duseného mäsa, omáčok, polievok a aj na výrobu pečiva a dezertov. Je tiež často využívaná pri varení v tradičnej francúzskej kuchyni, najmä pri príprave pokrmov ako je confit de canard (kací vývar) a foie gras (kachľa pečeň). Kačacia masť je cenovo dostupná a je populárna nielen pre svoj bohatý chuťový prínos, ale aj pre svoju schopnosť zvýrazniť a obohatiť ďalšie chute v jedle.
Zemiakové lokše sa pripravujú veľmi jednoducho. Stačí Vám niekoľko základných ingrediencií a dobrota je o pár minút na stole. Lokše sa jedávajú počas celého roka… Čítať viac »Najlepšie zemiakové lokše, originálny recept