Preskočiť na obsah

Kaleráb

Kaleráb je zelenina, ktorá sa pestuje pre svoje jedlé hlávky a zelené listy. Je to viacročná rastlina, ale je často pestovaná ako jednoročná plodina. Kaleráb má tvar guľôčky, ktorá sa vytvára nad zemou a je výsledkom zdužnatelej stonky rastliny. Kaleráb je bohatý na živiny a má vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny. Obsahuje vitamíny C, K a B6, ako aj vápnik, draslík, horčík a železo. Má tiež nízky obsah kalórií a je vhodný pre ľudí, ktorí dbajú na svoju stravu.