Krevetový vývar je aromatický a chutný vývar, ktorý sa pripravuje zo šupiek a hláv kreviet. Tieto zvyšky kreviet sú bohaté na chuťové látky a esenciálne oleje, ktoré prispievajú k vytvoreniu výrazného a bohatého chuťového profilu vývaru. Krevetový vývar sa používa ako základ pre mnoho jedál, ako sú polievky, omáčky, rizotá a morské plody. Má jemnú morskú chuť a dodáva jedlám hlbokú a komplexnú chuťovú dimenziu. Pri príprave krevetového vývaru sa šupky a hlavy kreviet varia v aromatickej zmesi zeleniny, byliniek a korenín, čo pomáha uvoľniť ich chuťové a aromatické zložky. Výsledný vývar je bohatý na minerály, bielkoviny a želatínu, ktoré prispievajú k jeho živému a plnému telu. Krevetový vývar je skvelý spôsob, ako pridať hlbokú a bohatú chuť do vašich morských jedál a vytvoriť autentický a lahodný zážitok.
Tom Yum Goong je druh horúcej a kyslej polievky, ktorá pochádza z Thajska. Zvyčajne obsahuje krevety. základnými ingredienciami používanými na varenie tejto polievky sú citrónová… Čítať viac »Pikantná krevetová polievka, originálny recept na thajskú polievku Tom Yum Goong
