Kurkuma je korenina pôvodom z Ázie, ktorá sa používa v mnohých kuchyniach po celom svete. Má intenzívnu zlatohnedú farbu a charakteristickú chuť. V kuchyni sa používa na dochutenie rôznych jedál, najmä curry, ale tiež sa pridáva do polievok, mäsových jedál, omáčok a zeleninových jedál. Kurkuma je tiež považovaná za superpotravinu pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti, a je preto často používaná v zdravých receptoch.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
V uponáhľanej ére, kde každá minúta nášho času je rozvrhnutá medzi pracovné povinnosti, rodinné záväzky a túžbu po osobnom čase, je jednou z najväčších výziev… Čítať viac »Čo na obed cez týždeň, rýchle a zdravé recepty pre zaneprázdnených
Je zvláštne, ako príroda ovláda náš jedálniček. Ako sa letné teploty začnú postupne strácať a počasie nadobudne čoraz chladnejší ráz naša túžba po ľahkých šalátoch… Čítať viac »Husté jesenné polievky, z teplých krémov na báze zeleniny až po pikantné varianty s fazuľou či cícerom
Tento recept na tekvicové curry s kuracími kúskami vás zavedie do sveta exotických chutí a vôní ázijskej kuchyne. Kombinácia kvalitného kuracieho mäsa, šťavnatej tekvice a… Čítať viac »Tekvicové curry s kuracími kúskami, FIT recept
Jeseň je obdobie plné zmien a jednou z nich môže byť aj jesenná diéta. Ako stromy menia svoje lístie zo zelenej na ohnivo červené a… Čítať viac »Jesenná diéta, zdravé recepty a tipy na detox
Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom, spája bohatú chuť tekvice s exotickou sladkosťou kokosu. Polievka je príjemne hladká a výrazne korenistá, vytvára zaujímavú harmóniu medzi… Čítať viac »Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Fit kuracia Tikka Masala je jedným z najznámejších a najobľúbenejších indických jedál, ktoré si získalo popularitu aj v západnej kuchyni. Toto pikantné, plné chuti a… Čítať viac »Fit kuracia Tikka Masala, originálny recept
Palacinky majú tú zvláštnu schopnosť vyvolať úsmev na tváriach ľudí, ktorí si ich vychutnávajú. Nie sú len jedlom, ale aj spôsobom, ako spojiť rodinu pri… Čítať viac »10 spôsobov, ako oživiť tradičný recept na palacinky
V lete, keď sú dni dlhšie a teploty vyššie, je dôležité začínať deň správnou výživou. Vďaka týmto zdravým a chutným raňajkám budete mať dostatok energie… Čítať viac »Zdravé letné raňajky, ktoré vás nabijú energiou
Leto je ideálnym obdobím pre obnovu tela a duše. Sú to najteplejšie mesiace, kedy naše telo potrebuje dodatočnú hydratáciu a čerstvé živiny. A čo môže… Čítať viac »Obľúbené recepty na letné detoxikačné nápoje
Pomarančové crinkles s korením, sú ohromujúcim dezertom, ktorý kombinuje osviežujúcu príchuť pomaranča s exotickými koreninami, čím vytvára komplexný a nezvyčajný chuťový zážitok. Tieto koláčiky majú… Čítať viac »Pomarančové crinkles s korením, originálny recept
Thajská polievka z batatov s kokosom, citrónovou trávou a zázvorom. Ľahký a zdravý recept, ktorý je vegánsky a bez lepku. Ingrediencie na mrkvovo batatovú polievku… Čítať viac »Mrkvovo batatová polievka s kokosovým mliekom, overený thajský recept
Čerstvá kurkuma je príliš vzácna na to, aby ste ju vyhodili do odpadu, takže tento čaj je dokonalým spôsobom, ako spotrebovať všetky zvyšky kurkumy, ktoré… Čítať viac »Zlaté mlieko z kurkumy, recept a účinky overeného indického nápoja Turmeric Tea