Kapustnica je tradičná slovenská hustá polievka. Pripravuje sa z kvasenej kapusty. Líši sa podľa regiónu a obdobia varenia na pôstnu a sviatočnú. Ingrediencie 2 – 2 a ½ hrnčeka kyslej kvasenej kapusty 1 hrnček sušených húb 2 klobásy ( údená, neúdená – podľa chuti) 3 PL oleja alebo bravčovej masti 1 cibuľa 4-5 strúčikov…
