Limetka je citrusové ovocie s kyslou chuťou a vôňou. Má nízky obsah cukru a vysoký obsah kyseliny citrónovej, ktorá z nej robí obľúbenú ingredienciu v mnohých receptoch. Limetky sa používajú na dochutenie mnohých jedál, ako sú napríklad ryby, morské plody, polievky, šaláty alebo koktaily. Limetka je tiež často používaná v ázijskej a mexickej kuchyni. Limetková šťava sa často používa aj ako základ pre marinády, dressingu alebo omáčky. Limetka môže byť použitá aj na ozdobenie jedál, ako sú napríklad dezerty alebo koktaily.