Mletý koriander je korenie, ktoré sa získava zo sušených semien koriandru. Má výraznú vôňu a chuť a používa sa v mnohých kuchyniach sveta, najmä v ázijskej a juhoafrickej. V kuchyni sa často používa ako korenie do mäsových, rybích a zeleninových jedál, ale aj do pečiva a koláčov. Mletý koriander obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny C, K a E, kalcium, draslík a železo.