Oranžová paprika je jednou z odrôd papriky, ktorá sa vyznačuje svojou jasnou a žiarivou oranžovou farbou. Jej chuťový profil je sladký, s miernou pikantnosťou, avšak oveľa miernejšou ako u niektorých iných odrôd papriky. Oranžová paprika je bohatá na vitamín C, ktorý je dôležitý pre imunitný systém a zdravie kože. Obsahuje tiež vitamíny A, E a K, antioxidanty a minerály, ako je draslík a horčík. Táto paprika sa dá použiť v rôznych jedlách, či už je to surová vo vyprážaných šalátoch, grilovaná na zeleninových špízoch, alebo použitá ako ingrediencia v rôznych omáčkach, polievkach a prílohách. Jej sladká chuť a farebný vzhľad robia z oranžovej papriky obľúbený ingredienciu v kuchyni a pridávajú šmrnc každému jedlu.
Panang je typ červeného thajského kari , ktoré je husté, slané a sladké, s pikantnou príchuťou limetky. V Thajsku sa toto kari zvyčajne konzumuje s… Čítať viac »Thajské kuracie kari Panang, originálny recept
