Preskočiť na obsah

Palmový cukor

Palmový cukor je prírodný cukor získavaný z nektáru palmových stromov. Je to tmavší, bohatší na farbu a chuťové tóny karamelu. Používa sa ako sladidlo v rôznych jedlách a nápojoch, ako sú dezerty, pečivo, omáčky a koktaily. Palmový cukor má nižší glykemický index ako bežný biely cukor, čo znamená, že sa pomalšie vstrebáva a nevyvoláva prudký nárast hladiny cukru v krvi. Okrem sladenia jedál obsahuje palmový cukor aj niektoré živiny, vrátane vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je to obľúbená alternatíva k bežnému cukru pre tých, ktorí preferujú prírodné sladidlo s bohatou chuťou.