Palmový cukor je prírodný cukor získavaný z nektáru palmových stromov. Je to tmavší, bohatší na farbu a chuťové tóny karamelu. Používa sa ako sladidlo v rôznych jedlách a nápojoch, ako sú dezerty, pečivo, omáčky a koktaily. Palmový cukor má nižší glykemický index ako bežný biely cukor, čo znamená, že sa pomalšie vstrebáva a nevyvoláva prudký nárast hladiny cukru v krvi. Okrem sladenia jedál obsahuje palmový cukor aj niektoré živiny, vrátane vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je to obľúbená alternatíva k bežnému cukru pre tých, ktorí preferujú prírodné sladidlo s bohatou chuťou.
Kluey Cheuam alebo banány s kokosovou omáčkou sú výborný thajský dezert, na ktorom si určite dokonale pochutíte. Ingrediencie na banány s kokosovou omáčkou Postup prípravy… Čítať viac »Banány s kokosovou omáčkou, originálny thajský recept na Kluey Cheuam