Petržlen je aromatická bylinka s jemnou, sviežou chuťou a vôňou, ktorá sa často používa ako prísada do rôznych receptov. Petržlen môže byť použitý čerstvý alebo sušený a môže byť pridaný do polievok, omáčok, zeleninových a mäsových jedál, ale aj do zeleninových šalátov a ďalších. Petržlen je bohatým zdrojom vitamínu K, vitamínu C, železa a antioxidantov.