Pomarančová kôra je sušená a mletá kôra z pomaranča, ktorá sa používa ako prísada do rôznych receptov. Má intenzívnu chuť a vôňu po citrusoch a slúži najmä na dochutenie koláčov, zákuskov, muffinov, dezertov a nápojov. V receptoch sa používa hlavne v kombinácii s korením ako je škorica, zázvor, muškátový orech a klinčeky.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Čerešňové chutney je osviežujúci a chuťovo bohatý spoločník pre grilované mäso. Toto chutney je vyrobené z čerstvých čerešní, ktoré sú zmiešané s rôznymi aromatickými ingredienciami,… Čítať viac »Čerešňové chutney ku grilovanému mäsu, originálny recept
Výborné mrkvové linecké koláčiky, ktoré pripravíte rýchlo a jednoducho. Tento obľúbený koláčik je ideálny na sladké maškrtenie počas vianočných sviatkov. Ingrediencie na mrkvové linecké koláčiky… Čítať viac »Mrkvové linecké koláčiky, vianočný recept
Biskupský chlebíček je jedným z najobľúbenejších tradičných vianočných koláčikov. Je vynikajúci a plný orieškov a sušeného ovocia. Na Slovensku sa pripravuje nielen na Vianoce ale… Čítať viac »Vynikajúci biskupský chlebíček, jednoduchý recept
Pomarančové madlenky sú zvláštnym druhom koláčikov, ktoré prinášajú do sveta tradičných madleniek sviežu chuť pomaranča. Tieto dezerty sú obľúbené pre svoju kombináciu jemnej textúry a… Čítať viac »Pomarančové madlenky, originálny recept
Príjemná vôňa čerstvo upečeného chleba je úžasná práve počas sviatočného obdobia. Vyskúšajte recept na tento výborný švédsky chlieb s kandizovaným ovocím, ktorý pripomína ovocný koláč,… Čítať viac »Švédsky chlieb s kandizovaným ovocím, originálny recept
Glögg je tradičný vianočný punč, ktorý je veľmi obľúbený v škandinávskych krajinách. Je veľmi podobný varenému vínu, ale obsahuje viac chutných prísad a tiež sa… Čítať viac »Varené víno Glögg, originálny vianočný recept
Čokoládovo-pomarančové crinkles sú výnimočným dezertom, ktorý spája bohatú chuť tmavej čokolády s osviežujúcou a príjemne kyslou príchuťou pomaranča. Tieto koláčiky majú charakteristický vzhľad popraskaného povrchu,… Čítať viac »Čokoládovo-pomarančové crinkles, originálny recept
Ak máte radi francúzske makrónky, určite sa vám budú páčiť aj tieto talianske sušienky amaretti. Sú voňavé, s jemným nádychom mandlí a úžasné mäkké. Ingrediencie… Čítať viac »Amaretti koláčiky, vianočný recept
Rovnako ako perníčky, aj pfeffernüsse sú sušienky prešpikované zmesou korenia a po upečení obalené v poleve z práškového cukru. Vyskúšajte tento recept na výborné koláčiky… Čítať viac »Pfeffernüsse, vianočný recept
Voňavé sezamové koláčiky majú mierne horký podtón, a preto sa v recepte používa aníz podobný sladkému drievku a citrusová kôra na neutralizáciu zemitosti pre vyváženejšiu… Čítať viac »Sezamové tyčinky, vianočný recept
Hrejivé korenie a bohatá chuť tohto jednoduchého receptu na medovú bábovku z neho robia skvelý dezert na jesenné alebo zimné mesiace. Ingrediencie na medovú bábovku… Čítať viac »Medová bábovka, vianočný recept
Tieto sušienky kombinujú typické zimné chute: zázvor zvonku a citrusový nádych vo vnútri. Ingrediencie na zázvorové sušienky Sušienky Krém Postup prípravy zázvorových sušienok Ďalšie inšpirácie… Čítať viac »Zázvorové sušienky plnené pomarančovým krémom, originálny recept