Pražená ryža je jedno z najznámejších ázijských jedál, ktoré sa stalo populárnym aj mimo Ázie. Je to jednoduché, no chutné jedlo, ktoré sa pripravuje pražením vareného ryžového zrna spolu s rôznymi zeleninami, mäsom a dochucovadlami. Proces praženia ryže dodáva jedlu výraznú arómu a chuť. Ryža sa pred pražením varená, aby sa zmäkla a bola pripravená na ďalšie spracovanie. Potom sa vo veľkej panvici alebo woku praží na vysokej teplote so zeleninou, ako sú mrkva, hrášok, paprika, cibuľa a iné podľa preferencií. Mäso, ako krevety, kuracie mäso alebo hovädzie mäso, sa tiež často pridáva. Dochucuje sa rôznymi omáčkami, ako je sójová omáčka, rybia omáčka alebo sezamový olej, aby sa dodala jedlu bohatá chuť. Pražená ryža je populárna pre svoju vynikajúcu kombináciu chutí a textúr. Je to výborné jedlo, ktoré môžete podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k ďalším ázijským jedlám.
Osviežujúci thajský šalát, zvyčajne vyrobený z mletého mäsa. Jeho pikantná, svetlá a osviežujúca, no zároveň korenistá a plná chuť je ideálna na horúce letné dni.… Čítať viac »Thajský pikantný šalát Laab, originálny recept