Preskočiť na obsah

Quinoa

Quinoa je celosvetovo populárna rastlina, ktorá sa pestuje pre svoje semiačka bohaté na bielkoviny. Pochádza z oblasti And v Južnej Amerike a bola užívaná už viac ako 5 000 rokov ako potrava Inkov. Dnes sa quinoa pestuje v mnohých častiach sveta a používa sa ako zdravá alternatíva k ryži, cestovinám a zemiakom. Má výbornú nutričnú hodnotu, je bohatá na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. V kuchyni sa používa najčastejšie ako základ pre šaláty alebo ako príloha k hlavným jedlám.