Preskočiť na obsah

Ražná múka

Ražná múka je druh múky vyrobený z raže, obilniny známej svojou výživovou hodnotou a charakteristickou chuťou. Ražná múka je tmavšia a hrubšia ako pšeničná múka a má charakteristickú horkastú chuť. Je bohatá na vlákninu, minerály a vitamíny, vrátane železa, horčíka a vitamínu B. Vďaka svojim výživovým vlastnostiam je ražná múka často považovaná za zdravšiu alternatívu k pšeničnej múke.