Preskočiť na obsah

Ricotta

Ricotta je mäkký, krémový syr pochádzajúci z talianskej kuchyne. Je vyrobený z kysnutého mlieka, ktoré sa zahrieva a následne filtruje, aby sa oddelili syrové zrazeniny. Tento proces vytvára jemnú a lahodnú textúru ricotty. Ricotta má mierne sladkú chuť a jemnú arómu. Je známa svojou krémovou a hladkou konzistenciou, čo ju robí vhodnou pre rôzne kulinárske použitia. Je obľúbenou prísadou v talianskych jedlách ako lasagne, ravioli, cannelloni a tiramisu.

Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk