Roztlačená fazuľa je jedlá príloha alebo náplň, ktorá sa vyrába tlačením alebo rozdrvením varených fazúľ. Tento proces umožňuje vytvoriť hladkú a krémovú konzistenciu. Roztlačená fazuľa sa často používa ako ingrediencia v rôznych jedlách, vrátane tacos, tortíll, sendvičov, alebo ako samostatná príloha. Má bohatú chuť a textúru a je známa svojím vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a rôznych živín, ako je železo, draslík a vitamíny skupiny B. Vzhľadom na svoju výživovú hodnotu a využitie je roztlačená fazuľa obľúbenou a zdravou alternatívou klasickým príloham.
Kukuričná tortilla zvinutá okolo chutnej náplne pokrytá pikantnou omáčkou. Presne to je mexická chuťovka Enchiladas, ktorá môže byť naplnená rôznymi prísadami vrátane mäsa, syra, fazule,… Čítať viac »Enchiladas s mletým mäsom, rýchly a originálny recept na zapečenú plnenú tortilu
