Rum je alkoholický nápoj vyrobený z melasy alebo cukrovej trstiny. Má silnú chuť a vôňu a používa sa ako dochucovadlo v mnohých dezertoch a koktailoch. Rum sa používa pri príprave rôznych dezertov, ako sú napríklad puding, karamelové alebo čokoládové dezerty. Rum sa tiež používa na prípravu rôznych druhov koktailov, ako sú napríklad mojito, daiquiri alebo rumové punchy. Rum sa môže tiež použiť na ochutenie ovocia alebo orechov, aby sa dosiahla unikátna chuťová kombinácia. Rum sa dá použiť aj na prípravu rôznych omáčok, marinád alebo dressingov. Rôzne druhy rumu majú rôzne chuťové vlastnosti a môžu byť použité na rôzne spôsoby, aby sa dosiahla unikátna chuťová kombinácia.