Ryža basmati je aromatická ryža s dlhým zrnami pôvodom z Indie a Pakistanu. Je to populárna príloha ku kari, omáčkam a iným ázijským jedlám. Ryža basmati má jemnú a vôňavú chuť a varením by mala byť mäkká, ale nie rozvarená. Ryža basmati je často dostupná v obchodoch so zdravou výživou alebo v exotických obchodoch.