Sladká čili omáčka je omáčka, ktorá sa vyrába z korenia čili, cukru, octu, soli a rôznych aromatických zložiek. Je to sladká, pikantná omáčka, ktorá sa používa ako príloha k mnohým ázijským jedlám. Môže sa používať na grilovanie mäsa, marinády, glazúry na ryby a zeleninu, ale aj ako dip na prílohy ako sú nivové cestoviny, zemiaky a podobne.