Preskočiť na obsah

Slanina

Slanina je údená a soľou konzervovaná špeková zárezová časť bravčového mäsa. Je často používaná v kuchyni ako prísada do omáčok, polievok, šalátov alebo ako samostatná pochúťka. Slanina môže byť nakrájaná na plátky, kocky alebo použitá v celých kúskoch. Jej chuť je silne slaná a výrazná, čo môže ovplyvniť aj chuť ostatných prísad v recepte. Existuje mnoho rôznych typov slaniny s rôznymi chuťami a úpravami.

Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk