Preskočiť na obsah

Sterilizovaný hrach

Sterilizovaný hrach je potravina, ktorá vzniká sterilizáciou čerstvého hrachu s cieľom zabezpečiť jeho dlhšiu trvanlivosť. Sterilizácia je proces, ktorý zničí mikroorganizmy a enzýmy, čo bráni skaze potraviny a umožňuje jej skladovanie pri izbovej teplote. Sterilizovaný hrach je výhodným výrobkom pre tých, ktorí si chcú vychutnať čerstvého hrachu aj mimo sezóny. Po sterilizácii si hrach zachováva väčšinu svojich výživných hodnôt a chuťových vlastností, čo ho robí vhodným ako zložka mnohých jedál.