Svetlý rum je jemný a aromatický alkoholický nápoj, ktorý je známy svojou svetlou farbou a jemnou chuťou. Tento druh rumu je vyrobený z melasy, cukrovej trstiny alebo cukrovej šťavy, ktorá je fermentovaná a destilovaná. Svetlý rum sa často skladuje v dubových sudoch, kde získava svoju charakteristickú chuť a arómu. Je obľúbeným základom pre množstvo koktailov a miešaných nápojov, ktoré z neho získavajú sladkú a ovocnú chuť. Svetlý rum sa tiež často používa pri varení a pečení, najmä pri príprave dezertov, náplní a omáčok, aby sa pridala do jedla jemná alkoholická a karamelová chuť. Je to univerzálny alkoholický nápoj, ktorý môže doplniť chuťový profil rôznych jedál a prispieť k vytvoreniu autentických a exotických chuťových skúseností.