Preskočiť na obsah

Uhorka

Uhorky sú druhom zeleniny patriacej do rodiny tekvicovitých rastlín. Sú to dlhé, oválne plody so zelenou až žltou kožou, ktoré sú bohaté na vodu a majú jemnú chuť. V kuchyni sa uhorky často používajú v čerstvom stave ako surovina do šalátov, sendvičov a iných studených jedál. Môžu sa však aj variť, pečiť alebo konzervovať. V receptoch sa často vyžaduje olúpanie a nakrájanie uhorky na tenké plátky.