Vaječné bielko je číra a žĺtku oddelená časť vajíčka. Je bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály a má mnoho využití v kuchyni. Vaječné bielka sa používajú na prípravu mnohých slaných jedál, ako sú napríklad omelety alebo cestoviny carbonara. Vaječné bielka sa dajú ľahko šľahať na pevný sneh a môžu byť použité ako súčasť ďalších receptov, ako sú napríklad koláče alebo sušienky. Vaječné bielka sa tiež dajú použiť ako nízkotučná náhrada za iné zdroje bielkovín v jedálnom pláne. Vaječné bielka sú základom mnohých jedál a môžu byť použité na rôzne spôsoby, aby sa dosiahla unikátna chuťová kombinácia.