Jeseň je obdobie plné zmien a jednou z nich môže byť aj jesenná diéta. Ako stromy menia svoje lístie zo zelenej na ohnivo červené a zlaté odtiene, aj my by sme mali zvážiť zmenu v našej strave. Po letných mesiacoch, kedy sme si možno dopriali viac sladkostí, grilovaných pokrmov či chladených nápojov, prichádza čas na detoxikáciu organizmu a návrat k zdravšiemu životnému štýlu. Jeseň ponúka nespočetné množstvo výživných surovín, ktoré nám v tom môžu pomôcť.
Obsah
Jesenná diéta by mala byť bohatá na vlákninu, antioxidanty a vitamíny, ktoré nám pomôžu posilniť imunitný systém a pripraviť telo na chladnejšie obdobie. Ako teda správne prejsť na jesennú diétu a ktoré potraviny by nemali chýbať na našom tanieri? Ponúkame vám niekoľko overených receptov a tipov, ktoré vám v tom pomôžu.
Kuchárska kniha týždňa
Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk
Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac
Tekvicová polievka s kurkumou a zázvorom
Tekvica je symbolom jesene a v kombinácii s kurkumou a zázvorom vytvorí výživný a hrejivý pokrm, ktorý podporí váš imunitný systém.
Ingrediencie
- 1 stredná tekvica, olúpaná a nakrájaná
- 2 čajové lyžičky kurkumy
- 2 cm čerstvého zázvoru, nasekaného
- Soľ, čierne korenie
- 1 l vody alebo zeleninového vývaru
Postup: Tekvicu dajte do hrnca spolu s kurkumou, zázvorom a vodou alebo vývarom. Povarte, kým nie je tekvica mäkká. Mixujte do hladka a dochuťte.
Špenátový šalát s orechami a granátovým jablkom
Špenát je skvelým zdrojom železa, ktorý vás nabije energiou. V kombinácii s orieškami a granátovým jablkom vytvoríte nutrične bohatý šalát plný antioxidantov.
Ingrediencie
- 200g čerstvého špenátu
- 100g vlašských orechov
- 1 granátové jablko
- Olivový olej, balzamikový ocot
- Soľ, čierne korenie
Postup: Špenát umyte a dajte do misky. Pridajte vlašské orechy a zrná z granátového jablka. Zalejte olivovým olejom a balzamikovým octom, dochuťte soľou a korením.
Smoothie z červenej repy, mrkvy a zázvoru
Toto smoothie je skvelým spôsobom, ako začať deň. Červená repa, mrkva a zázvor majú detoxikačné účinky a zároveň dodajú energiu.
Ingrediencie
- 1 červená repa, olúpaná a nakrájaná
- 2 mrkvy, olúpane a nakrájané
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 200 ml vody alebo kokosového mlieka
Postup: Všetky ingrediencie dajte do mixéra a rozmixujte do hladka. Ak je smoothie príliš husté, pridajte trochu vody alebo kokosového mlieka podľa potreby. Podávajte ihneď.
Pohánková kaša s jablkami a škoricou
Pohánka je skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny. V kombinácii s jablkami a škoricou vytvoríte teplý a výživný raňajkový pokrm, ktorý vás nasýti na dlhý čas.
Ingrediencie
- 200g pohánky
- 2 jablká, nakrájané na kúsky
- 1 čajová lyžička škorice
- Med alebo javorový sirup na osladenie (nepovinné)
- 500 ml mlieka alebo rastlinného nápoja
Postup: Pohánku opláchnite a dajte variť s mliekom. Keď je pohánka mäkká, pridajte nakrájané jablká a škoricu. Varte ešte 5 minút. Pred podávaním môžete osladiť medom alebo javorovým sirupom.
Vianoce prichádzajú!
Ozdobte si svoj domov nádhernými vianočnými prvkami pre sviatočnú sezónu. Držiaky na sviečky, jasličky, girlandy na dvere či stolové dekorácie a samozrejme neodmysliteľný vianočný stromček vytvoria tú pravú sviatočnú náladu. Keď vo vzduchu zavoňajú prvé vianočné koláče, všetko bude už dokonale vyzdobené a pripravené.
- Vianočné svietniky a sviečky
- Vianočné osvetlenie
- Vianočné vence, girlandy a prízdoby
- Vianočné ozdoby
- Vianočné reťaze
- Vonkajšie osvetlenie a dekorácie
- Vianočné stromčeky umelé
- Vianočná kuchyňa
- Vianočný textil
Najlepšie kuchynské pomôcky
- Jedálenské súpravy
- Hrnce a sady
- Kuchynské nože
- Pekáče a zapekacie misy
- Panvice
- Pomôcky na pečenie
- Mixéry a šľahače
- Kuchynské roboty
- Odšťavovače
- Vychytávky do kuchyne
Zeleninové lusky s kurkumou a čerstvou mätou
Lusky sú bohaté na vlákninu a v kombinácii s kurkumou a mätou vám dodajú potrebné vitamíny a minerály.
Ingrediencie
- 300g zeleninových luskov (napr. fazuľové, hrachové)
- 1 čajová lyžička kurkumy
- Hrsť čerstvej mäty, nasekanej
- Soľ, čierne korenie
- 1 PL olivového oleja
Postup: V hrnci s vriacou vodou oblanšírujte lusky 3-4 minúty, potom ich opláchnite studenou vodou. V panvici rozohrejte olivový olej, pridajte kurkumu a rýchlo orestujte lusky. Pred podávaním posypte nasekanou mätou a dochuťte.
Pri prechode na jesennú diétu je dôležité zamerať sa na výživné a sezónne potraviny, ktoré nám pomôžu posilniť imunitu, očistiť organizmus a dodajú nám energiu. Nezabúdajte na pitný režim, pohyb na čerstvom vzduchu a dostatok spánku. Detoxikácia a zdravá strava idú ruka v ruke. Užite si bohatstvo jesenných chutí a farieb vo svojom tanieri a telo vám to vráti v podobe dobrej kondície a vitality!
Video
Najčastejšie otázky o jesennej diéte
Prečo je jesenná diéta dôležitá pre naše telo?
Jesenná diéta nám pomáha zregenerovať organizmus po letných radovánkach a pripraviť ho na zimné mesiace. Zahŕňa výživné potraviny, ktoré podporujú imunitu a dodávajú energiu.
Aké sú kľúčové zásady jesennej diéty?
Jesenná strava by mala byť bohatá na vlákninu, antioxidanty a vitamíny. Potraviny by mali byť čerstvé a sezónne.
Prečo je tekvicová polievka s kurkumou a zázvorom vhodná na jesennú detoxikáciu?
Tekvica, kurkuma a zázvor majú detoxikačné a posilňujúce účinky na imunitu, čo robí túto polievku skvelým výberom v jesennom období.
Prečo je špenátový šalát s orechmi a granátovým jablkom vhodný na detox?
Špenát je bohatý na železo a spolu s orieškami a granátovým jablkom poskytuje antioxidanty a výživné látky, ktoré pomáhajú detoxikovať organizmus.
Ako môže smoothie z červenej repy, mrkvy a zázvoru prispieť k detoxikácii?
Toto smoothie obsahuje červenú repu, ktorá pomáha očistiť pečeň, a mrkvu so zázvorom, ktoré podporujú trávenie a imunitný systém.
Prečo je pohánková kaša s jablkami a škoricou vhodná na jesennú diétu?
Pohánka je bohatá na bielkoviny a vlákninu, jablká dodávajú energiu a vlákninu, a škorica má antioxidantné účinky.
Aký je prínos zeleninových luskov s kurkumou a čerstvou mätou pre jesennú stravu?
Zeleninové lusky dodávajú vlákninu a vitamíny, kurkuma má protizápalové účinky a čerstvá mäta prispieva k tráveniu.
Aký je hlavný prínos detoxikácie pre organizmus?
Detoxikácia pomáha odstrániť nahromadené toxíny z tela, čo môže viesť k zlepšeniu energie, imunity a celkovej pohody.
Je možné tieto recepty prispôsobiť osobným chťovým preferenciám?
Samozrejme, množstvo korenín a iných prísad v receptoch môžete upraviť podľa svojho osobného vkusu.
