Kategória: Predjedlá

Cuketové mini pizze – rýchly recept

Cuketové mini pizze sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať chuť pizze s použitím chutného zeleninového základu. Cuketové mini pizze dokážete pripraviť len za 30 minút. Sú skvelým občerstvením, chutnou prílohou alebo dokonca aj hlavným jedlom. Ingrediencie 1 extra veľká cuketa   Olivový olej   ¼ ČL soli  ¼ ČL čierneho korenia  ¼ ČL cesnakového prášku …

Read More

Škótske vajcia – originálny recept na obľúbenú anglickú pochúťku

Škótske vajce je varené vajce zabalené v klobáse, obalené v strúhanke, ktoré sa môže upiecť alebo vypražiť. Škótske vajcia sú bežným piknikovým jedlom. V Spojenom kráľovstve sú balené škótske vajcia dostupné v supermarketoch , obchodoch a na diaľničných čerpacích staniciach. Ingrediencie 6 veľkých vajec  1 šálka hladkej múky  1 šálka jemne rozdrvených kukuričných…

Read More

Recept na pravé domáce anglické Crumpets

Crumpets sú malé okrúhle chlebíky alebo pagáčiky, ktoré sú približne rovnako veľké ako anglický muffin. Sú veľmi obľúbeným raňajkovým pečivom v Anglicku. Ingrediencie 175g chlebovej múky  175 g hladkej múky  14 g instantného droždia  1 ČL práškového cukru  350 ml teplého mlieka  150-200ml teplej vody  ½ lyžičky sódy bikarbóny  1 ČL soli  slnečnicový…

Read More

Diabolské ľadvinky – originálny anglický recept na Devilled kidneys

Devilled kidneys sú viktoriánsky britský raňajkový pokrm pozostávajúci z jahňacích obličiek uvarených v korenistej omáčke, označovanej ako „devilling“. Ingrediencie 2 krajce chleba  2 PL oleja  4 jahňacie obličky  1 PL papriky  1–2 PL celozrnnej horčice  25 ml škótskej whisky  3 lyžice smotany na šľahanie  1 PL čerstvej petržlenovej vňate  Morská soľ a čerstvo…

Read More

Black Pudding – recept na pravú anglickú klobásu

Black puding je osobitný regionálny typ krvavej klobásy pochádzajúci zo Spojeného kráľovstva a Írska. Vyrába sa z bravčovej alebo hovädzej krvi, s bravčovým tukom alebo hovädzím lojom a z obilnín, zvyčajne ovsených vločiek, ovsených krúp alebo jačmenných krúp. Ingrediencie 2 litre čerstvej prasacej krvi  500 g na kocky nakrájaného chrbtového tuku  250 g…

Read More

Indický plackový chlieb chapati – overený recept

Chapati je populárny indický plochý chlieb vyrobený z pšeničnej múky. Vyskúšajte jednoduchý recept na chapati, ktorý si môžete pripraviť do pár minút. Ingrediencie 1-1/2 šálky hladkej múky  1/2 šálky celozrnnej múky  1 ČL soli  ¼ ČL lyžičky cesnakového prášku  3/4 šálky horúcej vody   2 lyžice olivového oleja  Postup prípravy Vo veľkej mise zmiešame…

Read More

Samosas – originálny recept na indické plnené taštičky

Vločkovité cesto v tvare trojuholníka plnené pikantnou zemiakovou, kuracou alebo jahňacou plnkou je obľúbeným snackom nielen v Indii, ale aj vo viacerých krajinách sveta. Ingrediencie 2 šálky hladkej múky  3 lyžice ghee masla alebo repkového oleja  1/2 ČL soli  1/2 ČL rasce  3/4 šálky studenej vody  Na náplň  5 stredných zemiakov  6 polievkových…

Read More

Pravá talianska focaccia – overený recept na tradičný nadýchaný taliansky chlieb

Ako pripraviť ten najlepší taliansky chlieb focaccia, ktorý je zvonka dokonale chrumkavý a vnútri mäkký a lahodný? Tento jednoduchý recept je ideálny pre začiatočníkov aj skúsených pekárov chleba. Ingrediencie 2 ¾ šálky hladkej múky  1 PL aktívneho suchého droždia  1 ČL soli  1 ČL cukru  1 ČL sušeného cesnaku  1 ČL sušeného oregana  1ČL…

Read More

Ako sa robí bruschetta? Vyskúšajte overený recept s balsamicom

Bruschetta, jeden z najlepších spôsobov, ako si užiť štedrosť letnej záhrady. Toto klasické talianske predjedlo je dokonalým spôsobom, ako zachytiť chuť dozretých paradajok, čerstvej bazalky, cesnaku a olivového oleja. Ingrediencie 1 bochník francúzskeho chleba  1 PL extra panenského olivového oleja  8 paradajok (rímskych)  ⅓ šálky nasekanej čerstvej bazalky  30 g nastrúhaného parmezánu  2…

Read More

Vynikajúca veľkonočná syrová roláda z plátkového syra

K Veľkej noci nepochybne patrí aj veľkonočná syrová roláda, ktorá nesmie chýbať na žiadnom slávnostnom stole. Lahodná chuť syra a šunky, ktorá je obohatená o zeleninu, prípadne iné chutné ingrediencie dodá Veľkej noci vždy tú správnu atmosféru. Ingrediencie Približne 8 plátkov syra 1x Bambino alebo iný syr v črievku 300 gramov šunky 125…

Read More