Kráľovské kura s hubami – chutný recept

Úžasná kuracia pochúťka, ktorú dokážete pripraviť v priebehu 30 minút. Kráľovské kura s hubami môžete podávať podľa chuti s cestovinami, ryžou aj zemiakmi.

Ingrediencie

3 kuracie prsia
5 PL maslo
2 PL olej
220 g čerstvých húb alebo šampiňónov
2 strúčiky cesnaku
20 g hladká múka
500 ml smotana na varenie
250 ml. kurací vývar
soľ
mleté čierne korenie
Štipka kajenského korenia
3 kapie
80 g mrazený hrášok
Tagliatelle alebo špagety

Postup prípravy

Do väčšieho hrnca dáme osolenú vodu a privedieme do varu. Pridáme cestoviny a varíme, kým nebudú al dente. Potom vodu zlejeme a cestoviny si odložíme bokom.
Vo väčšej panvici si rozohrejeme 2 PL masla s olejom a osmažíme na ňom kuracie prsia asi 5 minút z každej strany. Potom ich vyberieme z panvice a nakrájame na menšie kocky.
Do tej istej panvice pridáme zvyšné maslo a orestujeme na ňom očistené a nakrájané huby ( asi 5 minút). Pridáme prelisovaný cesnak a restujeme ešte 1 minútu. Prisypeme múku, premiešame aby sa huby obalili a potom pomaly prilejeme za stáleho šľahania metličkou vývar. Varíme asi 5 minút, prilejeme smotanu, osolíme, okoreníme a pridáme štipku kajenského korenia. Nakoniec pridáme hrášok, na kúsky pokrájanú kápiu a kuracie prsia. Všetko poriadne premiešame, povaríme asi 5 – 7 minút a podľa potreby dochutíme soľou alebo korením.
Podávame s cestovinou, prípadne so zemiakmi alebo s ryžou.