Krémové, čerstvé krevetové špagety s citrónovým korením, ktoré prekypujú chuťou. Rýchle a nezabudnuteľné jedlo, ktoré dokáže potešiť každého maškrtníka.

Ingrediencie

350 g špagiet
2 PL olivový olej
600 g olúpaných veľkých kreviet
soľ
mleté čierne korenie
6 PL čerstvá citrónová šťava
2 PL maslo
3 strúčiky cesnaku
225 g smotanový syr
Čerstvá petržlenová vňať

Postup prípravy

Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme špagety, kým nebudú al dente. Pred scedením si odložíme hrnček vody z cestovín. Zvyšnú vodu scedíme a špagety odložíme bokom.
Na väčšej panvici si rozohrejeme olej, pridáme krevety a ochutíme soľou a korením. Restujeme za občasného miešania, kým nebudú krevety ružové, asi 4 minúty. Pridáme 2 PL citrónovej šťavy, premiešame a krevety vyberieme z panvice na tanier.
Do tej istej panvice dáme roztopiť maslo, pridáme cesnak a restujeme asi 1 minútu. Vmiešame citrónovú šťavu a cca ¾ hrnčeka odloženej vody zo špagiet a smotanový syr. Za stáleho miešania privedieme do varu, kým sa syr úplne nerozpustí.
Pridáme špagety a krevety do omáčky a poriadne premiešame aby sa cestoviny obalili. Ak je omáčka príliš hustá, pridáme ešte vodu z cestovín. Podľa potreby dochutíme soľou a korením. Podávame s citrónom.