Makové pirohy – výborný recept

Kto by nepoznal makové pirohy? Tento originálny slovenský recept musíte určite vyskúšať.

[sc name=“reklama_1″][/sc]

Ingrediencie

• 1 k zemiaky
• 1 vajce
• 120 g hrubej múky
• 120 g krupice
• Soľ

Náplň

• 100 ml mlieka
• 150 g práškového cukru
• 200 g mletého maku
• Mletá škorica
• Citrónová kôra
• 1 vanilkový cukor

[sc name=“reklama_martinus“ ][/sc]

Postup prípravy

1. Zemiaky si uvaríme v šupke. Necháme mierne vychladnúť, ošúpeme a teplé ich pretlačíme cez sitko prípadne nakrájame nadrobno. Pridáme múku a vymiesime zemiakové cesto, necháme ho úplne vychladnúť. Potom pridáme vajce, soľ a krupicu a vymiesime cesto.
2. Do mlieka pridáme cukor privedieme do varu. Pridáme mletý mak, škoricu, vanilkový cukor a kôru z citróna. Chvíľku povaríme a odstavíme z ohňa.
3. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,4 – 0,5 cm. Vykrajujeme väčšie kruhy. Doprostred dáme makovú plnku, a kruh preložíme na polovicu. Okraje okolo plnky zatlačíme prstom alebo koncom lyžice. Pirohy môžeme plniť aj lekvárom alebo tvarohom zmiešaným s cukrom, žĺtkami a škoricou.
4. Do hrnca dáme zovrieť vodu, do ktorej pridáme pripravené pirohy. Scedíme a podávame posypané cukrom, makom, prípadne strúhankou opraženou na panvici.

[sc name=“reklama_koniec_clanku“ ][/sc]