Preskočiť na obsah

Marhuľová bublanina s posýpkou je klasický letný dezert, ktorý je obzvlášť obľúbený v strednej Európe, vrátane Slovenska a Česka. Táto sladká pochúťka je charakteristická svojou mäkkou a vláčnou textúrou, v ktorej sa nachádzajú celé alebo polovičky marhúľ. Pochutnajte si na tomto jemnom kúsku. Šťavnatá marhuľová bublanina sa roztápa v ústach a je plná sladkých a sviežich letných chutí.

Šťavnatá marhuľová bublanina je jedným z najobľúbenejších letných dezertov. Tento ľahký a nadýchaný koláč je ideálny na oslavu sezóny marhúľ a je skvelým spôsobom, ako ich využiť v kuchyni.

Marhuľovú bublaninu možno podávať teplú alebo studenú. Je skvelá samotná, ale môže byť ešte lepšia, keď sa podáva s kopčekom zmrzliny, šľahačky alebo posypaná práškovým cukrom.

Táto nadýchaná bublanina je obľúbená nielen pre jej chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy, čo ju robí ideálnou pre rýchly dezert, keď máte prístup k čerstvým marhuľám. Je to tiež vynikajúci spôsob, ako deťom predstaviť ovocie v dezertoch a podporiť ich lásku k sezónnym ingredienciám.

Recept Marhuľová bublanina

Ingrediencie

  • 240 g polohrubej múky
  • 200 g kryštálového cukru
  • 240 ml mlieka
  • 120 ml oleja
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 2 vajcia
  • Marhule podľa chuti

Postup

  1. Rúru si predhrejeme na 180 °C a plech si vymažeme maslom a vysypeme múkou
  2. V mise vyšľaháme vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme vanilkový extrakt a zašľaháme. Potom postupne prilievame mlieko a olej a šľaháme. Nakoniec prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vyšľaháme cesto
  3. Redšie cesto vlejeme do pripraveného plechu a navrch poukladáme prekrojené a odkôstkované marhule podľa chuti
  4. Pečieme asi 30 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Po dopečení necháme vychladnúť a pred podávaným posypeme preosiatym práškovým cukrom

Marhuľová bublanina otázky a odpovede

Čo je marhuľová bublanina?

Marhuľová bublanina je tradičný slovenský ovocný koláč, ktorý je charakterizovaný svojou nadýchanou a vlhkou textúrou. Vyrobený z jednoduchého cesta, ktoré je naparené s čerstvými alebo konzervovanými marhuľami. Bublanina je obľúbená hlavne počas letných mesiacov.

Ako sa pripravuje marhuľová bublanina?

Cesto pre bublaninu sa zvyčajne robí z múky, vajec, cukru, mlieka a kypriaceho prášku. Marhule sa pridajú na vrch a koláč sa pečie do zlatohneda. Počas pečenia sa cesto zdvíha okolo marhúľ, čo vytvára charakteristický bublinkový efekt.

Môžem pridať do marhuľovej bublaniny iné ovocie?

Áno, bublaninu môžete pripraviť aj s iným ovocím. Je to univerzálny recept, ktorý sa dá ľahko prispôsobiť podľa toho, aké ovocie máte k dispozícii. Vyskúšať môžete aj jahodovú, čerešňovú alebo jablkovú bublaninu.

Ďalšie inšpirácie