Mäsové guľky v paradajkovej omáčke so špagetami – jednoduchý recept

Ak hľadáte super jednoduchý recept na špagety s mäsovými guľkami, ste na správnom mieste. Toto jedlo je ideálne na rýchly obed alebo večeru.

Ingrediencie

• 1 bal. špagiet
• 450 g mletého hovädzieho mäsa
• 35 g strúhanky
• 25 g strúhaného parmezánu
• 1 veľké vajce
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 PL olivový olej
• 1 cibuľa
• 1 väčšia plechovka drvených paradajok
• 1 bobkový list
• Soľ
• ½ ČL mletej červenej papriky
• mleté ​​čierne korenie
• Nasekaná petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme cestoviny, kým nebudú al dente. Scedíme a odložíme bokom.
2. Do väčšej misy si dáme mleté mäso, strúhanku, petržlenovú vňať, parmezán, vajce, cesnak, soľ a mletú červenú papriku. Zmes poriadne zamiešame a vytvarujeme cca 16 guličiek.
Reklama
3. Do veľkej panvice si dáme rozohriať olej a postupne restujeme guličky zo všetkých strán asi 10 minút. Guľky vyberieme na tanier a do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Restujeme do sklovita cca 5 minút. Pridáme drvené paradajky a bobkový list. Dochutíme soľou a korením a privedieme do varu. Mäsové guľky vrátime do hrnca, prikryjeme a dusíme, kým omáčka nezhustne, 8 až 10 minút.
4. Špagety podávame s omáčkou, mäsovými guľkami a posypané parmezánom.