Bryndzové halušky môžeme poznať ako slovenské národné jedlo. Halušky sa pripravujú zo zemiakov, múky a vajíčka, ktoré neskôr zamiešame s bryndzou a kyslou smotanou a podávame s chutnou osmaženou slaninkou. Častým doplnkom bryndzových halušiek je pohár kyslého mlieka alebo žinčice.
Ingrediencie
- 1 kg zemiakov
- 250 gramov polohrubej múky (Odporúčame túto)
- 1x vajce
- 250 gramov bryndze
- 1x téglik kyslej smotany
- Slanina
- Soľ
Postup prípravy
- Zemiaky očistíme, umyjeme a na jemno nastrúhame. (Odporúčame strúhadlo Tescoma HANDY)
- Ak sú po nastrúhaní zemiaky moc vodové, môžeme trochu vody vyliať.
- Nastrúhané zemiaky dáme do misky a pridáme vajce a štipku soli.
- Následne postupne pridáme múku tak, aby sme zemiakovú hmotu zahustili.
- Z takto pripravenej hmoty nám vznikne cesto na halušky, ktoré poriadne premiešame.
- Na sporák si pripravíme veľký hrniec, do ktorého dáme vodu a štipku soli. (TOP ponuka sporákov)
- Keď voda začne vrieť, postupne do nej cez sito (alebo inú pomôcku na halušky) začneme liať cesto. (Odporúčame Tescoma strúhadlo na halušky GrandCHEF)
- Halušky vyberáme z vody keď plávanú navrchu.
- Uvarené halušky poriadne precedíme a prepláchneme studenou vodou.
- Trochu vyvarenej vody z halušiek si môžeme odložiť na zriedenie bryndze.
- Bryndzu zmiešame s téglikom kyslej smotany a pridáme trochu vody z halušiek.
- Všetko zmiešame s haluškami a môžeme podávať spolu s opečenou slaninkou.
Ďalšie recepty
Cestoviny s údeným lososom - FIT recept
Originálny maďarský guláš - jednoduchý recept
Gnocchi s kuracím mäsom a smotanou na panvici - jednoduchý recept
Cesnakové špagety s ančovičkami - originálny recept
Pražená thajská tekvica - originálny recept na Pad Phuk Tong
Domáca slepačia polievka, najlepšia nedeľná slepačia polievka, svadobná, slávnostná, zdravá
Zdravé cuketové lasagne s mäsom - jednoduchý recept
Zeleninové fašírky - vegánsky recept
Pad Thai - originálny recept na pražené rezance na thajský spôsob
Originálna tvarohová žemľovka - jednoduchý recept
